Desde ProtON Magazín fue muy grato conocer, degustar y disfrutar Expopanela 2023 el evento que contó con jornadas académicas, exhibiciones de diferentes productos elaborados a partir de esta materia prima e incluso shows y degustaciones de diferentes marcas nacionales e internacionales.
La panela y el chocolate son dos productos colombianos que quizá todos en casa degustamos o tenemos un favorito, del 24 al 26 de noviembre en Corferias fue el escenario para reunir a los representantes de la cadena panelera y el delicioso chocolate en el Chocoshow.
Nosotros pudimos disfrutar y conocer a Expopanela, una feria panelera en la que participaron asociaciones de productores y agroindustria, mostrando todos los productos que se vienen desarrollando. De igual manera el Ministerio de Agricultura, Banco Agrario, Gobernación de Cundinamarca y de Risaralda, entre otros.
En el marco de este evento se realizó el Congreso Nacional Panelero donde participaron alrededor de 120 líderes gremiales que han sido elegidos democráticamente en los últimos tres meses en 125 municipios productores de panela.
En este mundo de la panela encontramos 34 expositores de panela, cervezas, licores de todo tipo y lo mas importante encontramos que participaban cerca de 350 mil familias productoras de panela.
Lo mas grandioso de poder conocer este mundo es saber datos curiosos, nos enteramos que somos el 2 país a nivel mundial que exporta panela y que luego de 6 años volvió Expopanela 2023.
Aquí les dejamos algo de lo que vivimos y aprendimos con dos marcas colombianas una de licores fuertecitos y la otra de guarapo.
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