Desde ProtON Magaz铆n fue muy grato conocer, degustar y disfrutar Expopanela 2023 el evento que cont贸 con jornadas acad茅micas, exhibiciones de diferentes productos elaborados a partir de esta materia prima e incluso shows y degustaciones de diferentes marcas nacionales e internacionales.
La panela y el chocolate son dos productos colombianos que quiz谩 todos en casa degustamos o tenemos un favorito, del 24 al 26 de noviembre en Corferias fue el escenario para reunir a los representantes de la cadena panelera y el delicioso chocolate en el Chocoshow.
Nosotros pudimos disfrutar y conocer a Expopanela, una feria panelera en la que participaron asociaciones de productores y agroindustria, mostrando todos los productos que se vienen desarrollando. De igual manera el Ministerio de Agricultura, Banco Agrario, Gobernaci贸n de Cundinamarca y de Risaralda, entre otros.
En el marco de este evento se realiz贸 el Congreso Nacional Panelero donde participaron alrededor de 120 l铆deres gremiales que han sido elegidos democr谩ticamente en los 煤ltimos tres meses en 125 municipios productores de panela.
En este mundo de la panela encontramos 34 expositores de panela, cervezas, licores de todo tipo y lo mas importante encontramos que participaban cerca de 350 mil familias productoras de panela.
Lo mas grandioso de poder conocer este mundo es saber datos curiosos, nos enteramos que somos el 2 pa铆s a nivel mundial que exporta panela y que luego de 6 a帽os volvi贸 Expopanela 2023.
Aqu铆 les dejamos algo de lo que vivimos y aprendimos con dos marcas colombianas una de licores fuertecitos y la otra de guarapo.
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